Fresh herbs & Feta Cake

Že nekaj časa sem imela tale recept v škatli receptov za sprobat in včeraj je bila prava priložnost za to. Andreja je prišla na aperitiv, vse sestavine sem imela doma in tako sem se spravila k peki. Recept sem dobila na temle blogu, priprava je zelo hitra, rezultat pa super okusen! Poskusite!


E' un po' di tempo che ho questa ricetta nella scatola delle ricette da provare e ieri era l'occasione giusta per farlo. E' venuta Andreja a prendere l'aperitivo a casa mia e siccome avevo tutti gli ingredienti necessari ho deciso di preparare il cake. Ho trovato la ricetta su questo blog, si prepara molto velocemente, il risultato è eccellente e saporito! Provatelo! 




Cake s feta sirom in svežimi zelišči


180 gr moke
3 jajca
10 cl polposnetega mleka
10 cl olivnega olja
100 gr gruyère sira (lahko ga nadomestite z emmenthalom ali 60 gr sveže naribanega parmezana - ne iz vrečke)
200 gr feta sira
2 ali 3 prgišča svežih zelišč (bazilika, meta, peteršilj, drobnjak)
1 zavojček pecilnega praška za slano pecivo
sol in poper


Cake al feta ed erbe fresche


180 gr di farina
3 uova
10 cl di latte parzialmente scremato
10 cl di olio d'oliva
100 gr di gruyère (potete sostituirlo con emmenthal oppure con 60 gr di parmigiano grattugiato)
200 gr di feta
2 o 3 manciate di erbe aromatiche fresche (basilico, menta, prezzemolo, erba cipollina)
1 bustina di lievito per torte salate
sale e pepe

Segrejte peč na 180°C, namastite in pomokajte pekač za plumcake. Zrežite feta sir na kvadratke, na debelo naribajte gruyère (lahko pa emmenthal ali parmezan), umijte, posušite in grobo sesekljajte zelišča. V posodi razžvrkljajte jajca, mleko in olje. Nato dodajte moko, gruyère, feta sir in zelišča. Posolite in popoprajte. Premešajte in nazadnje dodajte pecilni prašek. Maso zlijte v pekač in pecite 50 min (jaz sem ga sicer pekla približno 35 min in je bilo čisto dovolj). Cake vzemite iz pekača šele ko se bo ohladil.


Scaldate il forno a 180°C, imburrate e infarinate uno stampo da plumcake. Tagliate il feta a dadini, grattugiate il gruyère (oppure emmenthal o parmigiano) con una grattugia a fori larghi e tritate grossolanamente le erbe. In una ciotola sbattete leggermente le uova, l'olio e il latte. Aggiungete la farina, il gruyère, il feta e le erbe, salate e pepate. Mescolate delicatamente e incorporate il lievito. Versate l'impasto nello stampo e infornate subito. Fate cuocere per 50 minuti (in effetti a me ne sono bastati 35), lasciate raffreddare il cake prima di sformarlo.